蝦稻共作面積達(dá)85萬畝、帶動近20萬人就業(yè)……8月25日，筆者從湖北省稻米加工骨干企業(yè)座談會上獲悉，近年來，湖北省潛江市持續(xù)打造蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破750億元。

潛江位于江漢平原腹地，日照充足，地形平坦，水源優(yōu)質(zhì)，土壤肥沃。20年前，潛江人探索出“蝦稻連作”模式，開創(chuàng)我國人工養(yǎng)殖小龍蝦的先河。而后，在不斷探索與總結(jié)中，“蝦稻共作”應(yīng)運而生，一稻兩蝦種養(yǎng)模式在潛江乃至全國得到廣泛普及，被授予國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。

蝦稻共作在確保糧食安全的同時，大幅降低了種養(yǎng)殖成本，減少農(nóng)藥使用量70%，減少肥料使用量50%，產(chǎn)出的蝦稻米不僅生態(tài)環(huán)保，而且具有色澤晶瑩、顆粒飽滿、口感綿柔，回味甘甜的特點。通過整合國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、“一村一品”示范村（鎮(zhèn)）等項目，潛江蝦-稻產(chǎn)業(yè)集群聚勢崛起。

截至目前，全市擁有40多家稻米加工企業(yè)，其中國家級龍頭企業(yè)3家、省級龍頭企業(yè)3家，年產(chǎn)大米51萬噸。以龍頭企業(yè)為代表的“潛江蝦稻”加工企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā)力度和技術(shù)改造提升力度，全力推動蝦稻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，帶動全市近20萬人就業(yè)，成為潛江市支柱產(chǎn)業(yè)之一。（余曉勤）

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